aus der Küche: Apfelbrot

Die tägliche Lust auf etwas Süßes schlägt sich ja bekanntlich auf der Hüfte nieder.
Doch wer verzichtet schon gerne.

Eine Alternative :

Apfelbrot :
Zutaten Grundrezept:

750 g Apfel

250 g Zucker

250 g Rosinen( alternativ Cranberries)

125 g ganze Mandeln ungeschält

500 g Mehl

11/2 Päckchen Backpulver

1 EL Kakaopulver

1 El Rum

1/2 Päckchen Lebkuchengewürz 

etwas Zimt und Nelke
dieses Rezept ist bei http://www.chefkoch.de/rezepte/19911005121846/Apfelbrot.html
und viele andere Varianten

bei mir waren heute aber nur noch drin
500 g Apfel geschält und grob geraspelt
200 g Zucker
100 g Rosinen
200 g Mandeln ( kurz gehackt)
200g Haselnüsse ( kurz gehackt)
100 g Kokosflocken
100 g Mehl
200g Haferflocken
2 EL Schokostreusel
Zimt nach Gefühl
ein guter Schuss Rum

alles zusammen gut unterrühren und z. B. in 6 kleine Kastenformen füllen, bei 175 Grad 45 Minuten backen.

Und so sieht es dann aus

Keiner sagt, dies sei nicht auch etwas für die Hüfte,
aber es schmeckt, hat gute Inhaltsstoffe, ist variabel und super lecker.
Jetzt auskühlen lassen, in Alufolie einwickeln und kühl lagern.
Sehr gut haltbar, allerdings auch sehr schnell wenn da sehr lecker!

Holzscheithasen

Osterdeko:
Ich bevorzuge selbstgemachtes, kaufen kann ja jeder.
Nun habe ich mir ein paar extravagante Holzscheite aus unserem Brennholz ausgesucht und die Vorbereitungen  getroffen, am Wochenende werden die Hasen entstehen.
Die Idee dazu ist mir in der Weihnahctszeit gekommen, als ich die Holzscheitengel kreiert habe.
die Anleitung für die Hasen habe ich aus dem Netz. 

dazu benötigt man : 

1 Styroporkugel oder ein Styroporei

Draht für die biegsamen Ohren ( solange diese noch nicht vergipst sind) 

Gipsbindenstücke

ein Holzscheit, ein Nagel

und so sieht es dann fertig aus